Quel bel endroit ! J’ai découvert la Boulangerie Merci la Vie, en février dernier et je n’ai qu’une hâte : y retourner !

Partis de Montréal le matin, on voulait passer la journée dans les Laurentides, notamment dans le village de Val David.

Mais on voulait commencer par une halte brunch près de notre destination, avant d’entamer une petite randonnée pédestre à – 15 degrés :-). Histoire de lier l’utile à l’agréable.

Après quelques recherches sur le net, la Boulangerie Merci la Vie est vite devenue notre choix # 1.

Il s’agit d’une boulangerie / pâtisserie dans laquelle vous pouvez acheter votre pain favori ou encore votre pâtisserie préférée.

Mais c’est aussi un café dans lequel vous pouvez bruncher, prendre une soupe, manger un sandwich, un rôti ou encore une salade, si vous le souhaitez.

Au pied du P’tit Train du Nord

La Boulangerie Merci la Vie est située sur la route 117, au 485 Boulevard des Laurentides à Piedmont (J0R 1K0), à proximité de l’Autoroute des Laurentides.

Si vous ne connaissez pas le chemin pour y arriver, pensez à utiliser l’application mobile Waze dont LM Le Québec vous a déjà parlé.

En moins de 50 minutes, on y était !

Il est très facile de s’y garer, même en plein hiver.

Cette boulangerie est aussi située juste à côté du parc linéaire du P’tit Train du Nord, qui passe à environ 100 mètres.

Son emplacement est donc idéal pour commencer une belle randonnée pédestre après un bon brunch !

La convivialité de la Boulangerie Merci la Vie

D’entrée de jeu, on remarque la convivialité de cette boulangerie.

Le personnel est vraiment très sympathique, accueillant, chaleureux, même lorsque très occupé en cette heure de pointe.

En ce samedi vers 11h, nous avons attendu environ 10 minutes avant d’avoir une place dans la salle à manger.

Mais ces 10 minutes ont passé très vite.

Et pour cause : on a une vue directe et rapprochée sur la préparation des pains et des pâtisseries.

C’est fascinant et très intéressant de découvrir cette profession d’aussi près, de voir les ustensiles, fours, instruments et techniques que les professionnels utilisent pour le plaisir de nos babilles.

Une salle à manger épurée

La salle à manger est tout aussi agréable, en plus d’être lumineuse grâce :

• d’un côté, à une baie vitrée donnant sur les collines à l’arrière du magasin / restaurant, et
• de l’autre côté, sur la salle de préparation des pains et pâtisseries, qui est elle-aussi vitrée.

Le tout est très épuré, très propre et décoré avec goût et subtilité.

On mange sur de grandes tables que l’on partage avec les autres clients de la Boulangerie Merci la Vie, ce qui lui donne un côté chaleureux et convivial.

Par contre, c’est sûr, ce n’est pas l’endroit pour manger en tête-à-tête ou de partager des informations confidentielles sur votre vie ou autre… car elles ne resteront pas confidentielles très longtemps !

L’été, il semblerait que l’on puisse manger sur la terrasse.

Un régal !

Le menu que vous offre la Boulangerie Merci la Vie est généralement fixe, avec toutefois un plat qui change de temps à autre.

Personnellement, j’ai ADORÉ le plat que j’ai choisi : « Herbivore pour panos ». Le nom le laisse comprendre : il s’agit d’une salade avec un mélange de saveurs très bien équilibré.

Je comprends que ce plat n‘est pas toujours sur le menu. Alors, lorsqu’il y est, n’hésitez pas !

Cette salade était accompagnée de 2 tranches de pain vraiment excellent : appelé « potager hivernal ». J’ai rarement mangé du pain aussi bon !

La Boulangerie Merci la Vie offre d’ailleurs une très belle sélection de pains, très différents les uns des autres. Chose à noter, chacun d’eux est préparé avec des produits biologiques.

Le café allongé est, lui-aussi, très bon.

En dessert (parce que, oui, on ne peut pas aller dans une boulangerie/pâtisserie sans prendre un dessert ! ;-), j’ai choisi un « financier ».

Il n’était ni trop sucré, ni trop décadent, ce qui était parfait pour moi … idéal pour avoir un goût sucré sans trop se sentir coupable :-).

La salade, avec un café allongé et une pâtisserie coûtent autour de 20$, plus taxes. Ce qui me paraît raisonnable pour la qualité des produits qui est servi à cette boulangerie.

Une telle qualité artisanale est rare. Autant en profiter.

Nous sommes repartis en achetant du pain supplémentaire, tellement nous l’avons aimé, et des pâtisseries !

Pour conclure :

Vous l’avez compris, j’ai adoré la Boulangerie Merci la Vie ! J’y retournerai sans hésiter une seconde, lors d’une prochaine journée ou week-end dans les Laurentides.

Et pour finir, j’adore aussi le nom « Merci la vie ».

Oui en effet, merci à la vie mais aussi merci à la Boulangerie Merci la Vie pour nous offrir une telle qualité culinaire dans une ambiance aussi conviviale et agréable !

Si vous voulez en savoir plus sur cette boulangerie Merci la Vie et le parcours de son propriétaire, regardez cette vidéo !

Ce post provient de 4 raisons d’aller à la Boulangerie Merci la Vie à Piedmont et est rédigé par Florence.